火候 (huǒhou) — степень нагрева (в готовке), чувство момента

Иероглифы в слове

Черт: 10
Ключ: 亻 — человек
Состоит из: 亻 человек 矦 мишень
Как устроен: Фоноидеограмма — одна часть подсказывает смысл, другая звучание

这道菜讲究火候，鱼肉刚熟就要离锅，否则口感会迅速变老。 Zhè dào cài jiǎngjiu huǒhou, yúròu gāng shú jiù yào lí guō, fǒuzé kǒugǎn huì xùnsù biàn lǎo. В этом блюде важно выдержать огонь: рыбу нужно снять со сковороды, едва она готова, иначе мякоть быстро станет жёсткой.
做饭最难掌握的是火候，火大了容易糊。 Zuò fàn zuì nán zhǎngwò de shì huǒhou, huǒ dà le róngyì hú. Сложнее всего в готовке угадать степень огня: если он слишком сильный, еда легко пригорает.
他做事很有火候，知道什么时候该说话，什么时候该沉默。 Tā zuò shì hěn yǒu huǒhou, zhīdào shénme shíhou gāi shuōhuà, shénme shíhou gāi chénmò. У него хорошее чувство момента: он знает, когда говорить, а когда лучше промолчать.